VARIETA' UVA: 100% Moscato Bianco
ZONA/PRODUTTORE: S.Stefano Belbo
TERRENO: Marnoso e ricco di fossili marini. Prevalentemente calcareo, da cui
il colore del terreno è tendente al bianco.
il colore del terreno è tendente al bianco.
PERIODO RACCOLTA:
A mano durante la prima decade di Settembre.
NO IRRIGAZIONE ARTIFICIALE
VINIFICAZIONE:
L’uva raccolta viene subito pressata in modo soffice per ottenere il mosto fiore. Quest’ultimo poi viene refrigerato a 0 °C per alcuni giorni per illimpidirlo. Dopo un periodo di circa un mese è pronto per l’imbottigliamento.
INVECCHIAMENTO:
Non previsto
ANALISI VISIVA:
Giallo paglierino tenue.
ANALISI OLFATTIVA:
Intenso, aromatico, floreale con sentori di salvia e muschio.
A mano durante la prima decade di Settembre.
NO IRRIGAZIONE ARTIFICIALE
VINIFICAZIONE:
L’uva raccolta viene subito pressata in modo soffice per ottenere il mosto fiore. Quest’ultimo poi viene refrigerato a 0 °C per alcuni giorni per illimpidirlo. Dopo un periodo di circa un mese è pronto per l’imbottigliamento.
INVECCHIAMENTO:
Non previsto
ANALISI VISIVA:
Giallo paglierino tenue.
ANALISI OLFATTIVA:
Intenso, aromatico, floreale con sentori di salvia e muschio.
ANALISI GUSTATIVA:
Amabile, leggero, con una piacevole sensazione di freschezza (FRAGRANTE)
GRADAZIONE:
5,5 %vol.
ABBINAMENTO:
A fine pasto in abbinamento a pasticceria, ottimo come accompagnamento nei party con amici.
TEMPERATURA:
8-10°C
Amabile, leggero, con una piacevole sensazione di freschezza (FRAGRANTE)
GRADAZIONE:
5,5 %vol.
ABBINAMENTO:
A fine pasto in abbinamento a pasticceria, ottimo come accompagnamento nei party con amici.
TEMPERATURA:
8-10°C
